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そろそろ、鬼丸にんにくの芽をとります。

今年もジャンボサイズのにんにくの芽が早くから伸びてしまいました、

ニンニクの芽を何時までも伸ばしておくと球の肥大が悪いのでそろそろ芽取り作業に入ろうと思います。

ジャンボにんにくの芽は甘いし、軽いにんにく風味のアスパラガスのような食感で、とても美味しいのですが

メジャーな食材じゃないので売れないのが残念です。

500円玉を葉と幹の間に挟みましたけど、大きさがわかるでしょうか?

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