畑の管理人のご飯

  1. 埼玉いるま産「にんにくの芽と豚肉の炒め物」

    中国人の経営する中華料理店「紅龍房」と言うお店、ご夫婦とそのおばあちゃんの3人で営業しているお店です。変わった食材を持って行って「何かこれで作ってくれる」とお願いすると、良いですよとさっと中華風に料理にして出してくれます。で、お勘定は、いつも無料で調理してくれるんです。

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  2. 埼玉いるま産の「にんにくの芽のレバー炒め」

    近くの中国人の経営する中華料理店に取り立てのにんにくの芽を持ち込んで何か料理を作ってくれるように頼みましたらあぁ~良いよと言って「にんにくの芽のレバー炒め」を作って頂きました。さっさと手早く作って頂き、味もとても美味しかったです。

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  3. 手作りのこんにゃく(蒟蒻)球を頂いた。

    又、百姓仲間からの頂き物ですが、ご自分でこんにゃく芋を育ててこんにゃく(蒟蒻)作りを楽しんでいる仲間からの頂き物です。

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  4. 百姓仲間から頂いた新鮮でぶ厚い、しいたけ!

      近くの畑の佐藤さんから頂いたドンコしいたけ!ぶ厚くて重たいしいたけです。佐藤さんの畑は入間市と飯能市の2ヶ所に有りますが、このドでかいしいたけは飯能の小川が流れるやや湿度の多い場所で育てたしいたけなんです。

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  5. ニンニクの芽の鉄板焼き

    100均で有名なダイソーで買ったスキレットと言う四角い鋳物の鉄なべなのか? 100円ではなかったけど・・・ ニンニクの芽を焼いて食べるのに購入して来ました。 甘くて美味しいにんにくの芽の食べ方のご紹介でした。

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