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  1. ジャンボニンニクの発芽の状況

    19号台風が上陸する前には殆どの植え付けは終了。台風でマルチが剥がされないように黒マルチが見えなくなる位に土をたっぷりとのせておきました。ただ、マルチの上の土が強い雨で洗い流されています。19号の雨の強さがわかります。ニンニクの芽も徐々に出始めています。

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  2. 秋の除草作業

    例年より植え付け時期を少し早めてみました、まだ、雑草が伸びる季節なのでマルチの穴の中のニンニクも伸びますが、草も伸びます。除草は全て手作業なので手間がかかる作業です。

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  3. 畑が草だらけ

    今年の秋は台風も多く毎週のようにまとまった雨が降ります、除草作業は畑の土が少し乾いていた方が草の根の土離れが良いので畑が乾くのを待って作業するのですが、畑が乾くことが有りません、そして、草の伸びるのが早いので直ぐにこんな状態です。

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  4. にんにくの芽が出てきました。

    台風が来る前に植えたにんにくの芽が出てきました。管理人個人用に植えたホワイト6片種のにんにくです。この畑はたい肥をたっぷり入れて有りますので芽が出るか心配していたのですが良い状態で芽が出ている感じがします。植えつける前に小松菜の種を蒔いて発芽するか簡単な発芽試験をしてから植えつけました。

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  5. エシャレットの芽が出て来ました。

    自分用に育ているエシャレットの芽が出てきました、先日の大きな台風でマルチが剥がされないようにマルチの上にテンコ盛りに土をのせて置いたのですが強い雨で綺麗に流されて流されてしまっています。

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  6. にんにくは万能調味料の素だ。オイルだけじゃない。醤油がオススメだ。

    多くの方々はにんにくと言えば、オリーブオイルと鷹の爪と一緒に火にかけてガーリックオイルにするかもしれない。だが、にんにくはそれだけじゃない。もっと簡単に料理がおいしくなるものがある。

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  7. 黒にんにくが苦い原因。それは熟成方法にある。

    黒にんにく。最近スーパーでもよく見かけるようになりました。ご自身で作られている、という方も多く聞くようになりました。ただ、この黒にんにくを自分で作ろうと思っても、市販されているような黒にんにくの味にはならなかったりします。

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  8. 畑の土作りについて

    高品質の農作物を育てる。これが私たち農家の最大の仕事です。食べる方々にとっては、味が一番重要なもの。ただ、育てる私たちにとっては、味だけでなく、病気への強さや、身が多くなるなども重要なんです。しかしながら、農業をするに当たっては、土が基本。

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  9. 新規就農されたお嬢さんに助けて頂きました。

    ネットで知り合いになっていただいた新規就農されたお嬢さんに手伝いに来て頂きました、まだまだお若いのに新規就農されて農業に熱意を燃やされている姿に感動をしました。

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  10. 収穫に応援をおねがいしました。

    日曜日に収穫の応援をお願いしていただきました。

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